Такие тефтельки очень вкусно сочетаются с гарниром из риса или с картофельным пюре. Очень вкусно. !

  • фарш 500 гр.
  • рис 0.5 ст.
  • лук 1 шт.
  • зира, имбирь, паприка, черный перец
  • соль
  • яйца 1 шт.
  • сливочное масло 40 гр.
  • мука 0.5 ст.л.
  • сметана 200 гр.
  • бульйон мясной 250 мл.
  • черный перец
  • Фарш смешать с отварным рисом, луком, специями и яйцом.

    Скатать тефтельки и обвалять в муке.

    Обжарить на растительном масле.

    На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку постоянно помешивая, добавить бульон, довести до кипения.

    Добавить сметану и варить до появления первых пузырьков.

    Переложить в соус тефтели, обвалять в нем все тефтели.

    Накрыть крышкой и на небольшом огне готовить 20 минут.

    Посыпать зеленью и подавать.

    Очень вкусное блюдо.