Вам понравится этот рецепт хлеба - простой и очень вкусный! И приготовить можно в любой форме, даже сковороде! Все удивляются, как хорошо и удачно он получается! Дачный хлеб - ароматный и даже слоеный!
  Продукты самые обычные, главное не забудьте дрожжи.

Рецепт:
мука в\с 300 гр
мука ржаная 100 гр
вода (горячая) 70 мл
кефир 1 стакан (200 мл)
дрожжи 1\2 ч.лож
соль 1\2 ч.лож
зелень укропа
чеснок 2-3 зуб.
растительное масло 4-5 ст.лож
  В первую очередь ржаную муку завариваем кипятком. Выливаем, хорошо перемешиваем и даем немного остыть.


  После чего соединяем оставшиеся ингредиенты в чашке, добавляем пару столовых ложек муки и замешиваем тесто. Тесто получается средней плотности, приятное в работе.


  Час в теплом месте и оно хорошо подойдет (поднимется), пахнет такое тесто шикарно.


  Готовое тесто делим на три равных части, подкатываем в колобки. Мелко порежем укроп, пропустим через пресс чеснок, соединяем и добавляем щепотку соли несколько ложек растительного масла. Заготовки раскатаем в лепешку, наносим 1\3 чесночной начинки и свернем тесто в рулет.


  Из трех заготовок-рулетов сплетаем плотную косичку, подвернем концы и отправляем в смазанную маслом форму. Я сегодня использую небольшую сковородку.


  Даем расстоятся нашему хлебу в форме, можно под влажным полотенцем, а можно в духовке с чашкой горячей воды, при температуре включенной лампочки (37 градусов). Ждем когда хлеб еще раз подойдет, минут 20-30.


  Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 30. Даем хлебу остыть, так он будет полезнее. И лучше такой хлеб ломать при подаче! Хорошего вам отдыха на даче и больших урожаев!