Просто вкусно! Замечательный рецепт из простых продуктов, готовим в духовке! Мясо с овощами, а точнее фарш с кабачками, да еще и с сыром! Получается очень аппетитно! 
  Кабачки для рецепта возьмем молоденькие, что бы не чистить шкурку и было поменьше семян.

Рецепт:
кабачки 3 шт
фарш 400 гр
зеленый лук 1 пучок
помидор 1 шт
соль, черный перец
сыр 100 гр
острый перец 1\2 шт
чеснок 2 зуб
растительное масло

  Порежем на тонкие пластинки (по длине) и слегка обжарим на сковороде, в небольшом количестве масла.

  Для начинки, смешаем фарш, мелко порубленный лук, чеснок (пропущенный через пресс), соль, черный перец, половинку острого перца. Так же взяла филе помидора (без шкурки и семян) и порезала мелким кубиком. Все хорошо перемешиваем, очень ароматно получилось!

  На каждую полоску кабачка выкладываем фарш и заворачиваем рулетом. Выставляем рулетики в подготовленную форму.

  Готовим фаршированные кабачки в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 30-40. На это время накрываем фольгой или пекарской бумагой. После приготовления посыпаем натертым сыром и еще на 5 минут в духовку.

  Получилось вкусно! Когда кабачков много и не знаешь, что из них приготовить, этот рецепт выручит не раз! Готовьте на здоровье и с удовольствием!