Если начинка приготовлена заранее, собрать такую закуску и отправить в духовку хватит нескольких минут. Очень вкусный рулет из лаваша, со вкусом пирожков! Начинка класс, готовьте на здоровье!
  Давно хотелось попробовать такую начинку.

Рецепт:
лаваш 2 шт
картофель 600 гр
капуста 1\2 шт
помидоры 2 шт
зелень укропа
сыр 100 гр
соль, черный перец по вкусу
растительное масло для жарки
сливочное масло 20-30 гр

  Капусту мелко шинкуем и обжариваем, добавляем порезанные кубиком томаты. Солим, перчим и доводим до готовности, крышкой не накрываем.


  Картофель отвариваем, сливаем воду и добавив кусочек сливочного масла готовим пюре.


  На лист лаваша распределяем слой картофеля и капусты. Начинку делим на два лаваша.

  Остается добавить натертый сыр и зелень укропа. Заворачиваем плотный рулет. Перед запеканием смажем рулеты яйцом.

  Готовим в разогретой духовке, минут 15-20. При температуре 180 градусов.