Использовать для такого овощного шашлыка можно не только приведенные в рецептуре овощи и специи, но и любые другие, а так же мясо можно заменить грибами. Главное – освоить принцип приготовления такого шашлыка.

  

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кабачки - 2 шт
  • помидоры - 3 шт
  • лук - 3 шт
  • куриное филе - 1 шт
  • сыр твердый - 100 гр
  • соевый соус
  • горчица
  • паприка
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное филе нарезаю на не большие кусочки, солю, добавляю паприку и соевый соус пару ложек, перемешиваю и отставляю мариноваться.

Помидоры и лук так же нарезаю кружочками, не солю.

Кабачки нарезаю кружочками, солю, добавляю так же соевый соус, перемешиваю.

Нанизываю на шпажку поочередно все овощи и мясо, заварачиваю в фольгу в виде конфеты и выкладываю на любую форму так чтобы овощи не сопрекасались с дном формы (по возможности) Отправляю в разогретую духовку и запекаю на среднем огне около часа. За десять минут до окончания приготовления фольгу сверху раскрываю и даю овощам запечься еще десять минут. Затем присыпаю натертым на мелкой терке сыром и даю постоять в духовке еще минуту чтоб сыр растаял.

Блюдо горячим подаю на стол, каждому порционно, не вынимая из фольги. Приятного аппетита!