Вкусный рецепт из любимых продуктов. Что еще надо, что бы накормить семью за обеденным столом. Как я раньше не готовила этот рецепт, нам очень понравился!
Готовится все очень просто, у меня сегодня будет порция из трех баклажанов.
Рецепт:
баклажаны 3 шт
растительное масло
соль
начинка:
фарш 400 гр
лук 1 шт
острый перец 1 шт
соль, черный перец
помидоры 3 шт
сыр 100 гр
Баклажаны делим пополам (по длине) и мякоть надрезаем ромбиком. Выставляем в жаропрочную форму, хорошо посолим и польем растительным маслом. Отправляем в разогретую духовку минут на 20, температура 200 градусов.
В фарш добавляем лук (натертый на терке), филе одного помидора, соль, острый перец (мелко порезанный). Хорошо перемешиваем. И формируем небольшие мясные шарики. Которые быстро обжариваем в небольшом количестве масла.
Баклажаны хорошо запеклись. Вилкой примнем мякоть, что бы получились лодочки из баклажанов.
Заполняем лодочки мясными шариками, поливаем измельченными томатами (блендер). В духовку минут на 15, температура 180.
За 5 минут до конца приготовления, баклажаны посыпаем натертым сыром. Вкусно! Готовьте на здоровье!
