Ингредиенты:

  • Мясо свинина - 1,5 кг;
  • Масло оливковое - 100 мл;
  • Гранатовый сироп - 20 мл;
  • Соль, орегано, перец чёрный,
  • базилик свежий и сухой, укроп свежий
  • орегано,паприка;
  • Лук репка - 4-5 головок;

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Подготовить все ингредиенты;
  • Нарезать мясо на прямоугольные кусочки весом 55-65 граммов;
  • Нарезать лук на полукольца,
  • Добавить в мясо соль, черный перец, базилик, паприку, орегано и перемешать, сделав массаж 5 минут;
  • Добавить растительное масло 50 мл.;
  • Влить воду 70-100 мл.;
  • Мариновать 2-4 часа;
  • Жарить шашлык на умеренном огне мангала 15-20 минут, вращая шампура. 

Приятного аппетита!

ПОДРОБНЕЕ В КОРОТКОМ ВИДЕО:


ПОШАГОВЫЕ ФОТО К РЕЦЕПТУ: