Рецепт, который многим понравится! У нас такую закуску любят все, хоть каждый день готовь! И самое главное, продукты доступные, готовиться легко! Пробуйте приготовить и угостить своих родных, сразу никто не догадается из чего эта вкуснятина!
  Готовится быстро, отлично подойдет на завтрак.

Рецепт:
соль 1 ч.лож
кефир 200 мл
яйца 3 шт
сода 1\2 ч.лож
мука 140 гр
кабачки 400 гр
чеснок 2-3 зуб
зелень 2 ст.лож
растительное масло для жарки
фарш 300 гр
лук 1 шт
сыр 100 гр
  Кабачки натираем на крупной терке, присолим и оставляем в сторонке минут на 20. Пусть выделят лишнюю влагу.


  За это время в небольшом количестве масла пережариваем лук (порезанный кубиком) с фаршем до готовности.


  Кабачки отжимаем и готовим тесто. Добавляем яйца, кефир, чеснок (измельченный), зелень, соду. Хорошо перемешиваем и вводим муку, тесто должно получится, как на жидкие оладушки.


  Тонким слоем распределяем тесто на разогретой сковороде (немного растительного масла), на одну половину сразу добавляем фарш и сыр. Готовим под крышкой на медленном огне.


  Как только блинчик "схватится", складываем пополам и доводим до готовности еще пару минут (под крышкой). Можно переворачивать, что бы образовалась поджаренная корочка.


  Очень вкусно! Пока следующий готовится, первые уже исчезают!


Как всегда, подробности приготовления смотрите на видео.