Вы задумывались, чтобы хоть иногда не покупать хлеб? Нет, возможно не ради здоровья или новомодных суждений, а просто ради того, чтобы приготовить его самостоятельно. Возможно хотя бы не хлеб, а вот такие пышные и нежные, почти воздушные, булочки с вкуснейшей начинкой. Они превосходно заменят хлеб к обеду или ужину. Попробуйте...

Для их приготовления возьмите:

Для теста:

● Дрожжи сухие - 10 г

● Молоко - 100 мл

● Сахар - 1 ч.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Растительное масло - 100 мл

● Яйцо - 1 шт.

● Йогурт (или кефир) - 100 мл

● Масло сливочное - 100 г

● Мука - 600 г

Для начинки:

● Сыр фета (можно заменить творогом) - 200 г

● Сладкий перец - 1 шт.

● Петрушка - 1/2 пучка

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Для теста смешайте дрожжи, молоко, сахар, соль, растительное масло, яйцо, йогурт и хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и отправьте в тепло на 30 минут.

Шаг 2

Для начинке смешайте фету, перец и петрушку.

Шаг 3

От теста отщипните кусочки весом по 100 г и укладывайте начинку, формируя лодочку. Выложите все булочки в форму диаметром 28 см.

Шаг 4

Смажьте яйцом и отправьте в тепло расстояться на 30-40 минут.

Шаг 5

Выпекайте булочки 1 час при температуре 180°C