Это самый простой рецепт икры из баклажанов и один из моих самых любимых. Рецепт предельно прост: запечь баклажаны и превратить их в однородную массу, добавив остальные ингредиенты. Этот рецепт точно понравится поклонникам здорового и правильного питания. Все просто и вкусно, рекомендую приготовить и вам, уверена, что рецепт понравится.

Ингредиенты:

Баклажаны – 700 г

Чеснок – 1 зуб.

Лимон – 0,5 шт.

Растительное масло нерафинированное – 2 ст. л.

Соль, черный перец – по вкусу

Все подробности и детали в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

• 1.Баклажаны прокалываем ножом и отправляем в духовку на температуру 200 градусов. Запекать баклажаны нужно до мягкости.
• 2.Из остывших баклажанов снимаем кожицу, а мякоть отправляем в чашу блендера.
• 3.Измельчаем баклажаны до однородной массы, добавляем измельченный чеснок, сок половинки лимона и заправляем растительным маслом/оливковым маслом.
• 4.Перемешиваем и икра готова.

Приятного аппетита!