Очень простой рецепт булочек у которых тесто просто замечательное! Невероятно мягкое и вкусное! А начинка у нас августовская - яблочная! Готовьте вместе с нами, пеките булочки и пусть аромат сдобы почаще появляется у вас на кухне!

  Для пробы приготовьте тесто на булочки по моим пропорциям. Тесто классное!

Рецепт:
тесто:
мука 320 гр
сахар 5 ст.лож
соль 1\2 ч.лож
дрожжи прессованные 5 гр
яйцо 1 шт
молоко (теплое) 180 мл
сливочное масло (мягкое) 3 ст.лож
начинка:
яблоки 3-4 шт
сахар 3-4 ст.лож
растительное масло 2 ч.лож
желток для смазки

  Дрожжи минут на десять в теплое молоко, пусть активируются. Смешиваем все с мукой и замешиваем тесто, лучше всего начать замес ложкой.

  Мягкое масло добавляем в последнюю очередь, хорошо вымешиваем минут 5-7 и на расстойку в теплое место на час.

  Начинка несколько яблок, сахар и капелька растительного масла. Яблоки чистим и нарезаем дольками.


   Тесто обомнем (дадим отдохнуть 10 минут) и раскатаем в прямоугольный пласт. Смажем растительным маслом и посыпаем сахаром. Дольки яблок раскладываем на тесто, аккуратно заворачиваем в рулет.

  Рулет нарезаем на заготовки-шайбочки и выкладываем на подготовленный противень (застелен пергаментом). Даем булочкам постоять на столе под пленкой (или полотенцем) минут 10-15. Смажем желтком.

  Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, по времени около 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.


Подробности приготовления всегда можно посмотреть на нашем ютуб канале Другая Кухня.