• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
    • Блины, оладьи, сырники
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты, напитки
    • Закуски и бутерброды
    • Мясные блюда
    • Первые блюда
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Торты и пирожные
Любимые рецепты
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Икра из кабачков в мультиварке

21 августа 2019
  • 2
  • 30
  • 9
  • 3
  • 7
Показать публикацию

Всем привет! Есть у меня любимый рецепт икры и сегодня хочу им поделиться с Вами. Помимо того, что это вкусно, тут куча овощей! Из этого количества ингредиентов получилась чуть больше чем 0.5 л. банка.

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг.

Помидоры – 3 шт.

Болгарский перец – 1 шт. (смело можно брать 2)

Морковь - 200 г.

Лук – 1 шт. (у меня маленький, но лучше взять больше)

Чеснок – 1 ч.л. (можно взять и свежий)

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 2 ч. л.

Растительное масло

Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить:

Первым делом подготовим помидоры. Надрезаем помидоры крест на крест и заливаем их кипятком на пару минут. Затем перемещаем помидоры в очень холодную воду и снимаем кожицу. Нарезаем небольшими кубиками.

Кабачки очищаем от кожуры и мелко нарезаем. У меня кабачок большой поэтому обязательно удаляю из них сердцевину с семенами, у молодых же ее можно оставить.

Перец, морковь, лук нарезаем мелкими кубиками.

Я буду делать икру в мультиварке, но можно и в кастрюле с толстым дном на плите. Наливаем растительное масло на дно мультиварки, затем выкладываем морковь и лук, обжариваем 5 минут.

Затем добавляем болгарский перец, кабачки, помидоры, соль, сахар, чеснок оставляем тушиться 30-40 минут.

После измельчаем смесь блендером, я это буду делать в кастрюле, чтоб не поцарапать чашу мультиварки.

Далее возвращаем в мултиварку и увариваем смесь еще минут 10-15, пока икра не станет желаемой консистенции.

Выливаем в банку или емкость в которой будете хранить икру. Убираем в холодильник желательно на день. Через сутки икра будет намного вкуснее.

Все вкуснейшая икра готова. Приятного аппетита!

+31
  • 2
  • 30
  • 9
  • 3
  • 7
Готовим с Сашей
профессионал
  • Активность: 13k
  • Репутация: 615
  • Пол: Женщина
Готовим с Сашей профессионал
Закуски и бутерброды
Публикации месяца
Азербайджанская Кюфта-бозбаш
Азербайджанская Кюфта-бозбаш
2149 0
Грузинский хлеб Шотис Пури
Грузинский хлеб Шотис Пури
1760 0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Надежда
мастер
  • Активность: 3653
  • Репутация: 180
  • Пол: Женщина
Надежда мастер
4 года назад

А я сразу сырые овощи измельчаю блендером и обжариваю в той же последовательности. Не люблю в виде пюре. Потом довожу до готовности на функции "тушение". Если много получается, укладываю в пакетики и замораживаю. Никаких банок стерилизовать и закручивать не нужно.

+4

5 комментариев

Надежда
мастер
  • Активность: 3653
  • Репутация: 180
  • Пол: Женщина
Надежда мастер
4 года назад

None

Показать комментарий

А я сразу сырые овощи измельчаю блендером и обжариваю в той же последовательности. Не люблю в виде пюре. Потом довожу до готовности на функции "тушение". Если много получается, укладываю в пакетики и замораживаю. Никаких банок стерилизовать и закручивать не нужно.

+4
Людмила Косарева
ученик
  • Активность: 7300
  • Репутация: 28
  • Пол: Женщина
Людмила Косарева ученик Надежда
4 года назад

None

Показать комментарий

Надежда, благодарю за подсказку. иной раз не хочется с банками возиться,и на самом деле хороший выход из положения-заморозить!!!

+1
Надежда
мастер
  • Активность: 3653
  • Репутация: 180
  • Пол: Женщина
Надежда мастер Людмила Косарева
4 года назад

None

Показать комментарий

Людмила, пожалуйста. Рада, что помогла.

+2
Готовим с Сашей
профессионал
  • Активность: 13k
  • Репутация: 615
  • Пол: Женщина
Готовим с Сашей профессионал Надежда
4 года назад

None

Показать комментарий

Надежда, Отличный совет. Спасибо)

+1
Надежда
мастер
  • Активность: 3653
  • Репутация: 180
  • Пол: Женщина
Надежда мастер Готовим с Сашей
4 года назад

None

Показать комментарий

Еда проста!, пожалуйста.

0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Корона не жмет: почему быть эгоистом полезно
525 1

Корона не жмет: почему быть эгоистом полезно

Принцесса масс-маркета: как герцогиня Кейт носит одежду бюджетных брендов
715 0

Принцесса масс-маркета: как герцогиня Кейт носит одежду бюджетных брендов

Задачка на внимательность: почему женщина обернулась
526 0

Задачка на внимательность: почему женщина обернулась

Топ-10 маяков, окружённых жуткими легендами
307 0

Топ-10 маяков, окружённых жуткими легендами

20 фотобомб, которые могли испортить фотографии, но сделали их только лучше
501 0

20 фотобомб, которые могли испортить фотографии, но сделали их только лучше

Ущелье Маска: затерянный мир острова Тенерифе
798 3

Ущелье Маска: затерянный мир острова Тенерифе

18 случайных научных изобретений и открытий, изменивших мир
435 0

18 случайных научных изобретений и открытий, изменивших мир

Почему на 80% территории Новой Зеландии никто не живёт?
366 2

Почему на 80% территории Новой Зеландии никто не живёт?

20 милых фактов о животных, которые могут пригодиться, если вы захотите блеснуть умом
611 1

20 милых фактов о животных, которые могут пригодиться, если вы захотите блеснуть ...

Декупаж стеклянной банки — мастер класс с пошаговой инструкцией
528 0

Декупаж стеклянной банки — мастер класс с пошаговой инструкцией

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Очень Простая Закуска на Праздничный Стол

Очень Простая Закуска на Праздничный Стол

131 0
Виктория Виноградова
Онигири или Самгак кимбап

Онигири или Самгак кимбап

240 0
Olaf
6 Ленивых Рецептов из Кабачков которые вы будете готовить все Лето!

6 Ленивых Рецептов из Кабачков которые вы будете готовить все Лето!

1691 0
Виктория Виноградова
Мясные зразы с яйцом

Мясные зразы с яйцом

1287 4
Михаил Бурмин
Салат "Летний". Вкусный и Быстрый летний салат из свежих овощей!

Салат "Летний". Вкусный и Быстрый летний салат из свежих овощей!

1294 0
Виктория Виноградова
После этого Вы полюбите Цветную Капусту

После этого Вы полюбите Цветную Капусту

1529 0
Виктория Виноградова
Нереально быстрая Выпечка на Скорую руку!

Нереально быстрая Выпечка на Скорую руку!

1594 0
Виктория Виноградова

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Самые милые существа, созданные природой

Самые милые существа, созданные природой

344 0
Карина
10 ошибок в отношениях, которые 30-летние женщины уже не совершают

10 ошибок в отношениях, которые 30-летние женщины уже не совершают

210 0
Вайке
Что делать, если Windows 10 загружает системный диск на 100%

Что делать, если Windows 10 загружает системный диск на 100%

645 0
Вайке
Самые надоедливые насекомые на Земле

Самые надоедливые насекомые на Земле

345 0
Карина
8 продуктов, употребление которых остановит выпадение волос

8 продуктов, употребление которых остановит выпадение волос

916 0
Вайке

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2023, Любимые рецепты
[[plusRating]]
[[minusRating]]