Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Вот ведь современность!.. Вот ведь прогресс и освоение кулинарного опыта азиатских товарищей!.. Сегодня, когда вас зовут на пирог с чаем, это вовсе не означает, что к пирогу вам подадут именно чай :) Могут налить чего покрепче и поинтереснее и при этом не обманут :) Потому что "пирог с чаем" может оказаться пирогом с порошком чайных листьев, замешанным в тесто :) И такая игра слов сейчас может произойти с очень многими блюдами. В том числе и овсяную кашу можно приготовить с порошком зелёного чая. И это божественно! И изысканно, и необычно, и вкусно :) И недорого, если не упираться непременно в чай Матча (в ролике мы рассказываем, как и чем очень просто его заменить). Забирайте наш вариант приготовления овсянки с зелёным чаем и на кокосовом молоке!
Готовится за 20 минут, получается 2 порции.
Ингредиенты:
- Молоко (кокосовое или обычное) - 400 мл
- Хлопья овсяные - 1 ст.
- Банан - 2 шт.
- Орехи (любые) - 100 г
- Лайм - 1 шт.
- Мёд (сахар) - 2 ст.л.
- Кокосовая стружка (опц.) - 1 ст.л.
- Зелёный чай (порошок) - 0,5 ст.л.
- Ванилин - щепотка
Приготовление:
С одного лайма или небольшого лимона снимаем цедру с помощью мелкой тёрки.
100 г любых орехов рубим на кусочки в блендере или ножом.
Два банана очищаем от кожуры. Один разминаем в пюре (вилкой, картофелемялкой или блендером).
А второй нарезаем на не очень мелкие кусочки.
В кастрюлю или сковороду наливаем 400 мл кокосового молока жирностью 6%. Если молоко жирнее, разбавьте его.
Начинаем его греть на огне чуть выше среднего и сразу добавляем пол столовой ложки порошка зелёного чая. Очень хорошо размешиваем, растирая комочки об стенки кастрюли.
Добавляем натёртую цедру, щепотку ванилина и 2 ст.л. сахара или мёда.
Когда молоко близко к закипанию, добавляем в кастрюлю стакан овсяных хлопьев.
Варим их, помешивая, столько времени, сколько указано на их упаковке. Если не хватает жидкости, чтобы довести хлопья до готовности, в процессе можно добавлять кипятка.
Когда каша готова, добавляем в неё бананы, орехи и столовую ложку кокосовой стружки (не обязательно).
Перемешиваем, пробуем на сахар, при необходимости добавляем и подаём
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)
