Предлагаю вам вкусное и ароматное блюдо из баклажанов! Оно не претендует на "праздничность", но очень вкусное и домашнее. Угощайтесь, пожалуйста!
Баклажаны помыть, нарезать пластинками толщиной в 1-1,5 см. Нам понадобятся молодые небольшие овощи .
Посолить и дать постоять 15-20 мин, слить выделившийся сок и промыть. Промокнуть кружочки баклажан салфеткой.
Далее готовим соус, пассеруем морковь , лук и тушим с протертыми помидорами , противень смазываем маслом и укладываем овощи и фарш слоями , запекаем 40-50 минут, за 10 минут до готовности посыпаем сыром .
Приятного аппетита !
- баклажаны - 4 шт.
- мясной фарш - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- перетертые томаты - 1 ст
- соль
- чеснок по вкусу
- черный перец
- сыр твердый - 100 г
- капуста - 250 г
