Делюсь волшебным способом превратить обычную лепешку в супер слоеную. Все просто и невероятно вкусно, потому что лепешка с начинкой. Смотрите и готовьте на здоровье!
   Обычное тесто с добавлением манки. Как всегда проверим и активируем дрожжи. В теплое молоко добавляем ложку муки, дрожжи и сахар, перемешиваем и даем постоять минут 7-10.

Рецепт:
тесто:
мука 500 гр
молоко (теплое) 200 мл
вода 200 мл
манка 3 ст.лож
сахар 1 ст.лож
соль 1\2 ч.лож
дрожжи прессованные 10 гр
начинка:
творог 300 гр
зелень петрушки
соль щепотка
  После чего замешиваем мягкой тесто. В начале будет слегка прилипать к рукам, смажьте руки растительным маслом. Вымешиваем минут 7, накрываем пленкой и даем расстоятся около часа.

  Готовое тесто делим на 10 равных частей, смажем растительным маслом и дадим отдохнуть несколько минут.


  Начинку можете пробовать любую, все получается вкусно. У меня сегодня творог с зеленью петрушки.

  Заготовки-колобки хорошо растягиваются в тонкую лепешку. В центр выкладывает начинку (1\5 часть) и складываем конвертом.


  Растянули следующую лепешку и в нее завернем конверт с начинкой. Пока подготовим все лепешки первая будет готова (отлежится) к приготовлению.

  Перед жаркой растяните лепешки до размеров вашей сковороды, аккуратно что бы не порвать тесто. Жарим лепешки на сковороде, лучше в смеси растительного и сливочного масла. С двух сторон на медленном огне.


  Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео на нашем ютуб канале Другая Кухня