Надо:
куриное филе – 500 г
макароны (паста) – 300 г
томат (или протёртые помидоры) – 250 г
чеснок – 3 зубчика
луковица – 1 шт
сладкий перец – 1 шт
растительное масло, соль
чёрный молотый перец, молотый кориандр и базилик.
Филе нарезать кубиками и поджарить, в конце посолить и поперчить по вкусу. Переложить в сотейник.
В сковороде слегка обжарить нарезаный перец и лук, залить туда же томат (был только кетчуп, можно), воду, добавить специи, выдавить чеснок. Помешать, дождаться закипания, засыпать макароны.
В сотейник с курицей аккуратно перелить смесь из сковороды, помешать, накрыть крышкой и на малом огне тушить до готовности. Помешивать.
