Чудесный кекс! Понравится всем, без исключения!!!!

  • шоколадное тесто
  • 100 г. темного шоколада
  • 50 мл. молока
  • 110 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 110 г. сахара
  • 2 яйца (среднего размера)
  • 150 г. пшеничной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • тыквенное тесто
  • 150 г. тыквенного пюре
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 100 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
  • 2 яйца (среднего размера)
  • 150 г. пшеничной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Шоколад растопить с молоком на водяной бане или в микроволновой печи, размешать до гладкой однородной массы и остудить до комнатной температуры.

    Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и солью в пышную светлую массу. В масляную смесь по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить остывший шоколад и перемешать.

    Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.

    Для тыквенного теста. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую массу. В масляную смесь по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить тыквенное пюре и перемешать.

    Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.

    Поочередно слоями, по 2-3 ст. ложки, выложить в форму тесто.

    Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 50-60 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

    Готовый кекс остудить в форме в течении 7-10 минут, вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.