Это просто волшебство, по другому не скажешь! Простые продукты, готовится легко, а получается шикарно! А обычные стопки используем как инструмент кондитера. Смотрите и готовьте на здоровье!
   Начнем с бисквитного теста, по этому рецепту всегда удачно и без проблем получается.

Рецепт:
тесто:
яйцо 4 шт
сливочное масло 200 гр
сахар 350 гр
соль 2 щепотки
молоко 1 стакан
сода 2 ч. лож
какао 50 гр
мука 2 стакана
крем:
сметана 300 гр
сахар 120 гр
какао 100 гр
сливочное масло 50 гр
  Миксеров взбиваем сливочное масло с сахаром. После чего добавляем соль и яйца, продолжаем взбивать.

   В полученную массу вливаем молоко и добавляем соду (соду не гасим). Еще раз взобьем (перемешаем)


   Осталось добавить муку и какао, хорошо перемешиваем (миксером). В подготовленную (застелена пергаментом) глубокую форму (32*24 см) равномерно выставляем стопочки (можно взять небольшие стаканчики) и выливаем тесто. Отправляем в разогретую духовку, выпекаем до готовности (ориентируйтесь на свою духовку) при температуре 180 градусов.


   Готовый бисквит остывает, за это время приготовим крем-глазурь. Сметану, сахар и какао смешиваем и прогреваем на медленном огне, до растворения сахара. После чего добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем.


   Стопки были смазаны сливочным маслом, выходят очень хорошо. Делим бисквит на порции, на пирожные.

   Заливаем в шоколадный бисквит шоколадный крем, посыпаем сверху орешками. Чудесный десерт для любителей шоколада готов, получился "шоколад в квадрате".

Вкусные подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео.