Всем большой привет! Если Вы устали стоять у плиты и готовить однообразные завтраки, предлагаю оригинальный, полезный вариант завтрака из кабачков, яиц и сыра в духовке.

Ингредиенты

• Кабачки – 250 гр.
• Яйца - 6 шт.
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Сметана – 1 ст.л.
• Твердый сыр – 80 гр.
• Помидор – 2 шт.

Способ приготовления

Кабачки тонко нарезать. Сложить в миску, посолить и оставить на 5-7 минут, затем просушить бумажными полотенцами.

Яйца посолить, поперчить, добавить сметану и слегка взбить венчиком.

Противень выстелить пергаментом. Дно заполнить кабачками. Залить яичной массой. Запекать при температуре 180*С на среднем уровне 5-7 минут.

Готовый пласт разрезать на 6 частей. Каждый кусочек перевернуть. Сверху посыпать тертым сыром, разложить колечки помидор. Лепешки сложить пополам. Отправить в духовку на пару минут, чтобы расплавился сыр.