Очень люблю такие рецепты, собрал все в одну кастрюлю (казан), поставил на плиту. И через час ароматный, вкусный и сытный ужин для всей семьи! А как же вкусно получается, котлеты, картофель и осенние овощи!
Картофель почистили, овощи помыли, мясо на фарш перекрутили. Можно готовить!
Рецепт:
картофель 8-9 шт
лук 2 шт
сладкий перец 3 шт
острый перец 1 шт
помидоры 4-5 шт
зелень петрушки
лавровый лист 2 шт
соль по вкусу
фарш на котлеты:
лук 2 шт
фарш 600-800 гр
соль
кориандр 1 ч.лож
паприка 1 ч.лож
зелень
Натрем пару луковиц на крупной терке, соединим с фаршем. Добавляем соль, кориандр, паприку и часть измельченной зелени. Все хорошо перемешиваем и фарш на котлеты готов.
Картофель порежем достаточно крупно, добавляем нарезанный соломкой лук и перемешиваем. Сладкий перец нарезаем кольцами, острый оставляю целиком.
Большую часть картофеля выкладываем на дно казана (кастрюли). Теперь из фарша формируем котлеты и сверху на картошку, одну к одной.
Следующим слоем оставшийся картофель, сладкий перец и порезанные пополам помидоры. Добавляем лавровый лист, острый перец, соль, черный молотый перец и стакан горячей воды.
Отправляем на плиту, на медленный огонь (под крышкой) на 1 час. Как же это ароматно!
Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в нашем коротком видео.
