Быстро можно приготовить простой заливной пирог на кефире или йогурте . Результат отличный ...вкуснотища..

  • маргарин - 150 гр. (можно заменить на сл. или растительное масло )
  • кефир - 1 ст
  • яйцо - 1 шт
  • сода - 0,5 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • мука до густоты сметаны
  • начинка:
  • капуста
  • лук
  • соль
  • 2 яйца
  • рыба любая (свежая, жаренная, копченная, консервированная )
  • Шинкуем капусту, нарезаем лук полукольцами ,все перемешиваем, добавляем соль, зиру. Рыбу нарезаем на кусочки рыба любая (свежая, жаренная, копченная, консервированная ).

    В чашку разбиваем яйцо, взбиваем, добавляем йогурт, масло растопленное и просеянную муку. Затем добавляем сахар , соду, остатки муки , тесто должно получится как на оладьи.

    У меня форма разъемная , застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом, выкладываем часть теста, высыпаем часть капусты, затем выкладываем рыбу, потом опять капусту , заливаем взбитыми яйцами,выкладываем остатки теста.

    Выпекаем при 180 " 40 минут (духовку заранее прогреваем).

    Приятного аппетита!