Быстро можно приготовить простой заливной пирог на кефире или йогурте . Результат отличный ...вкуснотища..
- маргарин - 150 гр. (можно заменить на сл. или растительное масло )
- кефир - 1 ст
- яйцо - 1 шт
- сода - 0,5 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- мука до густоты сметаны
- начинка:
- капуста
- лук
- соль
- 2 яйца
- рыба любая (свежая, жаренная, копченная, консервированная )
Шинкуем капусту, нарезаем лук полукольцами ,все перемешиваем, добавляем соль, зиру. Рыбу нарезаем на кусочки рыба любая (свежая, жаренная, копченная, консервированная ).
В чашку разбиваем яйцо, взбиваем, добавляем йогурт, масло растопленное и просеянную муку. Затем добавляем сахар , соду, остатки муки , тесто должно получится как на оладьи.
У меня форма разъемная , застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом, выкладываем часть теста, высыпаем часть капусты, затем выкладываем рыбу, потом опять капусту , заливаем взбитыми яйцами,выкладываем остатки теста.
Выпекаем при 180 " 40 минут (духовку заранее прогреваем).
Приятного аппетита!
