Такая запеканка отлично подойдёт на завтрак и не только.

Ингредиенты :
Манное тесто:
Молоко-1 литр
Манная крупа-1 стакан
Сахар-3 ст. л.
Яйца-2 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик(15 гр.)
Сливочное масло - 50 гр.

Начинка:
Творог(9% жирности) - 400 гр.
Ванильный сахар-1 пакетик (15 гр.)
Сахарная пудра-по вкусу(я добавляю 2 ст. л)

Видео-рецепт:

Как готовить:
1.В первую очередь приготовим густую манную кашу:берём 1 литр молока, добавляем 1 ст. манки, 1 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, перемешиваем. Варим на среднем огне, постоянно помешивая до загустения.
2.Готовую манку перекладываем в глубокую миску, добавляем 50 грам сливочного масла, и перемешиваем.Накрываем пищевой пленкой, чтобы не образовалась корочка, и оставляем остыть.
3.Подготовим начинку:берём 400 гр. творога, добавляем ванильный сахар, сахарную пудру, и разминаем вилкой.
4.Когда манка остыла, берём 2 яйца, и взбиваем в пышную светлую массу.
5.Взбитые яйца выкладываем к манке, и перемешиваем миксером.
6.На дно формы выкладываем половину подготовленной массы, далее творог, и вторая половина манки.
7.Ставим в заранее разогретую духовку до 180 С на 1 час.
Всем приятного аппетита!