У нас накопилось море странных рецептов, где по моему мнению много не совместимого. Или готовятся они довольно странно, непривычно. Попробуем приготовить и попробовать, что получится!
   По отдельности все эти продукты готовим, некоторые даже очень часто используем.

Рецепт:
картофель (отварной и остывший) 800 гр
мука 250-350 гр
кокосовая стружка 3 ст.лож
соль щепотка
яйцо 1 шт
соус:
черника 350 гр
сахар 1 ст.лож
корица щепотка
сметана и листья мяты для подачи

   Начнем с соуса. Чернику, у меня мороженная, отправляем в ковшик. Сюда же ложку сахара и на медленном огне доводим до кипения, после чего добавляем корицу. Перемешали и соус готов.


   Картофель натрем на мелкой терке, добавляем кокосовою стружку и муку. Замешиваем тесто и даем ему полежать минут 10. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, ориентируйтесь на свои продукты (мука, картофель).



   Из готового теста катаем жгутики и нарезаем на клецки.



   Отвариваем клецки партиями в соленой воде, минуты 2-3 после закипания.



   При подаче такое блюдо поливается сметаной, а сверху соус. Еще украшается листочками мяты.

У нас попробовали все. Клецки нежные, с отдаленным привкусом кокоса, но пресноваты. Соус интересный с кислинкой, но детям не хватило сладости. Пробовали и в сочетании с мятой, было вкусно! Наш общий вывод, эксперимент удался, но готовить будем как раньше!


Как всегда подробности приготовления можно разглядеть в нашем коротком видео рецепте.