Всем привет!

Сегодня готовлю шоколадный пирог на кока – коле.Получается очень мягкий,нежный с ярко выраженным шоколадным вкусом, влажный и не требует дополнительной пропитки.Рецепт пирога очень простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 130 гр

Сливочное масло – 100 гр

Сахар – 110 -130 гр

Яйца – 2 шт

Какао – 25 гр

Сметана или натуральный йогурт – 60 гр

Кока – кола (пепси) – 100 мл

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Ванилин

Соль

Для помадки:

Черный шоколад – 40 гр

Сливки 30% жирности – 40 мл

Форма для выпечки – 17 см диаметр

В миске взбиваю йогурт,яйца,соль и сахар.Затем добавляю растопленное сливочное масло комнатной температуры и кока- колу.В сито высыпаю муку,какао,разрыхлитель,соду и ванилин и все просеиваю в жидкую смесь.Все взбиваю.Перекладываю тесто в форму застеленную пергаментом. Выпекаю в духовке при 170 град С 40 – 45 мин до сухой шпажки.

Для помадки мелко порезанный шоколад заливаю горячими сливками,перемешиваю и смазываю верх пирога.При желании верх пирога можно украсить шоколадной посыпкой.

Приятного аппетита!!!