Подготовка к праздникам продолжается! Сегодня мой шедевр из простых продуктов называется "Букет для любимой". Получилось интересно и очень вкусно! Такая закуска, подача будет украшением стола на любом празднике! Смотрите и готовьте на здоровье!
Заранее отвариваем и остужаем свеклу и яйца. И у меня жареная куриная грудка, можете заменить на колбасу.
Рецепт:
свекла (отварная) 6-8 шт
яйца (отварные) 5 шт
огурцы 3 шт
зеленый лук
зелень петрушки
майонез 2-3 ст.лож
курица (жареная) 150 гр
соль, черный перец по вкусу
сок лимона 1\2 шт
листья салата
Готовим и собираем салат-начинку. Мясо, огурцы и яйца (пару желтков оставляем на украшение) порежем мелким кубиком. Собираем все в чашке, добавляем мелко порубленную зелень и пару ложек майонеза, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
Теперь самое интересное, работа со свеклой. Чайной ложкой намечаем и вырезаем границы.
Аккуратно выбираем середину свеклы (можно использовать для другого салата), должна получится свекольная корзина с тонкими стенками. Ножом можно вырезать лепестки у каждой заготовки.
Наполняем свеклу салатом, сверху натертый желток. Выставляем наши бутоны на листья салата, остается слегка сбрызнуть свеклу лимонным соком и закуска-салат готова! Вкусно, интересно и каждому порция!
Как всегда можно посмотреть видео рецепт со всеми подробностями приготовления.
