Несладкая булочка к завтраку на английский манер, которая очень быстро готовится в микроволновой печи.

Булочка похожа на обычный хлеб, хотя содержит в своем составе овощное пюре. Рецепт без глютена, дрожжей и молока.

На основе этого рецепта можно сделать и сладкий вариант, заменив овощное пюре на яблочное.

яичный белок - 1 шт.

мука рисовая - 20 г

овощное пюре - 40 г

соль - щепотка

разрыхлитель - 1 ч.л.

растительное масло для смазывания формы

Белок немного взбить венчиком до появления пузырьков. Добавить соль, разрыхлитель, муку и овощное пюре. Перемешать. Формочку смазать маслом и выложить в нее тесто. Поставить формочку с тестом в другую посуду большего диаметра с водой. Готовить в микроволновке 2 минуты на мощности 850 Вт. Булочку остудить, вынуть из формы. Разрезать булочку на 2 части. Можно подать ее с маслом, овощами, яйцом, сыром; cладкий вариант - с маслом и джемом.