Готовим салат в виде рулета из консервированной горбуши. Блюдо получается нежным, мягким и аппетитным. Подойдет такая закуска на любой праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Горбуша натур консервированная 1 банка (245 гр)
- Картофель 2-3 шт.
- Яйца 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Йогурт натуральный 3 ст. л.
- Горчица 0,5 ч.л.
- Зеленый лук по вкусу
- Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить все ингредиенты. Отварить заранее картофель, морковь и яйца, остудить и очистить.
Натереть на крупной терке картофель, морковь и яйца. Из горбуши удалить кожу и кости. Измельчить вилкой.
Небольшой пучок зеленого свежего лука мелко нарезать ножом. Можно заменить на репчатый лук, порезав на мелкие кубики. Я же для свежести и аромата оставлю зеленый. Смешать натуральный йогурт с горчицей до однородной массы.
Разделочную доску застелить пищевой пленкой и выложить слой тертого картофеля, присолить и смазать йогуртом. Можно так же использовать во всех слоях обычный майонез. Теперь выложить слой тертых яиц и смазать йогуртом. Затем добавить слой тертой моркови. Утрамбовать придавливая ложкой.
Выложить поверх моркови ровным слоем рыбу. В конце присыпать зеленым луком.
Свернуть салат рулетом и завернуть в пленку. Шов должен оказаться внизу. Убрать в холодильник на пару часов для пропитки. Готовый рулет разрезать на ломтики и выложить на блюдо.
Нежный салат в виде рулета с овощами и горбушей готов. Такой рулет будет отличным украшением к любому застолью. Готовиться быстро и из доступных ингредиентов. Надеюсь, рецепт был полезен.Приятного аппетита.
Подробнее в видео:
Пошаговые фото:
