Готовим салат в виде рулета из консервированной горбуши. Блюдо получается нежным, мягким и аппетитным. Подойдет такая закуска на любой праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Горбуша натур консервированная 1 банка (245 гр)
  • Картофель 2-3 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Йогурт натуральный 3 ст. л.
  • Горчица 0,5 ч.л.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовить все ингредиенты. Отварить заранее картофель, морковь и яйца, остудить и очистить.

Натереть на крупной терке картофель, морковь и яйца. Из горбуши удалить кожу и кости. Измельчить вилкой.

Небольшой пучок зеленого свежего лука мелко нарезать ножом. Можно заменить на репчатый лук, порезав на мелкие кубики. Я же для свежести и аромата оставлю зеленый. Смешать натуральный йогурт с горчицей до однородной массы.

Разделочную доску застелить пищевой пленкой и выложить слой тертого картофеля, присолить и смазать йогуртом. Можно так же использовать во всех слоях обычный майонез. Теперь выложить слой тертых яиц и смазать йогуртом. Затем добавить слой тертой моркови. Утрамбовать придавливая ложкой.

Выложить поверх моркови ровным слоем рыбу. В конце присыпать зеленым луком.

Свернуть салат рулетом и завернуть в пленку. Шов должен оказаться внизу. Убрать в холодильник на пару часов для пропитки. Готовый рулет разрезать на ломтики и выложить на блюдо.

Нежный салат в виде рулета с овощами и горбушей готов. Такой рулет будет отличным украшением к любому застолью. Готовиться быстро и из доступных ингредиентов. Надеюсь, рецепт был полезен.Приятного аппетита.

Подробнее в видео: 

Пошаговые фото: