Рецепт с куриными сердечками, получается много, вкусно, ароматно и сердечки невероятно нежные!
Предварительно сердечки замочила в растворе соды (на 1 литр воды 2 ст.лож соды). По времени, на 1 час, после чего хорошо промываем в холодной воде.
Рецепт:
куриные сердечки 500 гр
лук 2 шт
растительное масло
томатный сок (помидоры) 200 мл
соленые огурцы 150 гр
картофель 1 кг
соль, черный перец по вкусу
чеснок 2-3 зуб
зелень укропа
Лавровый лист
Лук порезанный соломкой обжариваем до легкой золотистости, добавляем сердечки и готовим минут 40. На медленном огне, можно даже под крышкой.
За это время картофель порежем на брусочки и обжарим до полуготовности (на другой сковороде). В сердечки с луком добавляем томаты (у меня замороженные) и тушим еще минут 15.
Соединяем все вместе, к сердечкам добавим соленные огурцы (порезанные соломкой), картофель, соль и черный перец. Перемешиваем и доводим до готовности картофель.
Остается только добавить зелень укропа и чеснок пропущенный через пресс. Блюдо готово!
Как всегда все вкусные подробности приготовления смотрите в коротком видео.
