Пряный Тыквенный Латте — прекрасный вариант для окончания недели Горячих Напитков от ГМ. Что еще более замечательно — данный рецепт позволит Вам утилизировать тыкву в кратчайшие сроки. А потому делайте-ка заготовку тыквенного пюре сразу на несколько дней и.. наслаждайтесь) Увидимся завтра!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

⚫ Тыква - 200 грамм

⚫ Кофе - 60 мл.

⚫ Корица - по вкусу

⚫ Имбирь - по вкусу

⚫ СММО - по вкусу

⚫ Молоко на выбор - 200 мл.

Делаем импровизированную пароварку: кастрюля, вода, сито, тыква. На 2 порции хватит 200 грамм тыквы. Разумеется уже почищенная и порезанная. Накрываем крышкой и отправляем на плиту. На максимальном огне доводим до кипения, убавляем до среднего и оставляем минут на 15-20. Готовую тыкву можно отправить в блендер или протереть через сито. Далее Вам понадобится 60 миллилитров эспрессо ( по 30 мл. на каждую порцию).

В подготовленные порционные стаканы или чашки переливаем кофе. В каждый стакан добавляем по 2 столовых ложки с горкой тыквенного пюре. Туда же щепотку корицы, в два раза меньше имбиря и мускатный орех. Орех целый, просто натрите его на тёрке. Перемешиваем всё до однородного состояния, до красивой золотисто-бронзовой массы. И естественно молоко. Отмеряем 200 миллилитров и отправляем молоко в сатейник, доводим его до горячего состояния, но не кипятим. Взбивать Вы уже умеете. Поршнем туда-сюда. Далее круговыми движениями уберём большие пузыри. Затем дополнительно несколько раз постучим. Заливаем нашу тыквенно-кофейную смесь молоком. Быстренько перемешиваем ложкой и пока горячий наслаждаемся. Приятного! :)