Впереди новогодние праздники. Готовим изумительную холодную закуску из крабовых палочек! Нежная, тающая во рту закуска придется по вкусу всей семье и гостям! Рекомендую приготовить! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крабовые палочки - 6-8 шт;
Яйцо куриное - 6 шт;
Лук зелёный - 1 пучок;
Мясо криля - 50 граммов;
Икра красная (имитация) - 50 граммов;
Майонез - 1 ст. ложка;
Помидоры Черри - 100 граммов;
Соль, перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления начинки:Сварить яйца куриные вкрутую и почистить от скорлупы. Срезать с каждого яйца округлую часть, примерно на 1/3 объёма.Полученные шляпки отложить в сторону, а оставшуюся большую часть яиц натереть на средней терке. Выложить в ёмкость.Добавить в яйца очищенные креветки, порезанные на кусочки, икру красную ( у меня имитация икры, она лучше держит форму), мелко порезанный лук. Массу перемешать и добавить максимум 2 чайные ложки майонеза для придания клейкости массе. Перемешать. Крабовые палочки растеплить до комнатной температуры и не снимая плёнки размять их, раскатывая ладонью на столе, чтобы полоски палочек хорошо разделились в рулоне. Палочки пригодны с минимальным содержание крахмала. Рыбные. Снять плёнку с палочек и аккуратно размотать. Тонким слоем намазать развёрнутую палочку начинкой и завернуть в рулон. Ножка получается длинная, поэтому рекомендую разрезать её пополам на 2 не равные части. Палочки можно сразу ставить на торцы на плоское блюдо. Шляпки полученных «грибов» я делаю из оставшихся частей яиц и кладу на них икорные зёрнышки. На оставшиеся шляпки выкладываю половинки крупных томатов ЧЕРРИ. Получается очень симметрично. Пустоты на блюде заполняю зеленью петрушки. Получается импровизированная грибная полянка. Охладить закуску в холодильнике. Приятного аппетита!
ПОДРОБНЕЕ В НОВОГОДНЕМ ВИДЕО:
ФОТО К РЕЦЕПТУ:
