Приветствую всех. Сегодня я хочу поделиться, своим вариантом приготовления салата под названием «Сельдь под шубой». Салатик получается сочным и вкусным, без большого количества майонеза!

Ингредиенты:

Картофель вареный - 250 грамм

Филе сельди – 2 шт.

Лук репчатый - 150 грамм

Уксус - 50 мл.

Вода - 50 мл.

Свекла вареная - 250 грамм

Морковь вареная – 150 грамм.

Майонез - 230 грамм

Сахар - 1 ч.л.

Приготовление:

1.Итак, первым делом маринуем лук, мы его мелко измельчаем, высыпаем в емкость, вливаем уксус, воду, всыпаем сахар и хорошо перемешиваем, оставляем мариноваться на 15 минут. По истечению времени маринад сливаем.

2. Далее филе сельди нарезаем небольшими кусочками, натираем на крупную терку картофель, морковь, и свеклу.

3. Устанавливаем на блюдо форму для выпечки, и выкладываем первым слоем половину натертого картофеля и промазываем майонезом.

4. Далее также выкладываем половину моркови, раскладываем половину лука, выкладываем половину селедки и сверху половину свеклы, промазываем майонезом.

5. Снова выкладываем оставшийся картофель, слегка промазываем майонезом, раскладываем лук, селедку, морковь и свеклу. Промазываем майонезом, и отправляем в холодильник на пару часов для пропитки.

6.По истечению времени убираем форму, украшаем листиками петрушки и подаем на стол. Приятного аппетита!