Этот рецепт сырного печенья я нашла в вырезке из старого журнала и сразу же заинтересовалась, что же может выйти из всего 3 ингредиентов (в исходном рецепте не добавляли соль). Результат меня очень порадовал, получилось очень вкусное и очень хрустящее печенье. Долго возиться с тестом не придется, даже миксер не нужен, все ингредиенты для теста смешиваются буквально за 5 минут.
Ингредиенты для сырного печенья:
- Твердый сыр - 100 гр
- Мука пшеничная - 100 гр
- Масло сливочное - 100 гр
- Соль - щепотка (по желанию, если сыр не слишком соленый)
Пошаговый видео-рецепт:
1. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
2. Смешать натертый сыр со сливочным маслом, мукой, по желанию добавить щепотку соли (если сыр не слишком соленый). Соединить все ингредиенты в ком, вымешивать тесто не нужно. Поместить тесто в пакет или в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 20 минут.
3. Раскатать пласт толщиной 0,5 см. Вырезать печеньки. Можете посмотреть в видео, как я делала печенье в форме кусочков сыра.
4. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 12-15 минут до золотистости.
