Новогодние праздники уже близко. Поэтому сегодня еще одна идея для вас на праздничный стол! Яркая, эффектная закуска придется по вкусу каждому. Готовиться быстро, нужно лишь отварить заранее овощи, яйца и курочку. Давайте приготовим!

Кол-во: 24 шт. Время: 25 минут

Ингредиенты:
  • Куриное филе -1 шт.
  • Яйцо -3 шт.
  • Картофель – 2шт. (среднего размера)
  • Сыр -50 гр.
Для украшения:
  • Свекла - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Зелень – 30 гр.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты.
Куриную грудку, картофель, свеклу и яйца отварить (грудку и овощи варю в соленой воде), остудить.

Куриное филе мелко нарезать ножом.Картофель и свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Морковь я не варила, натереть на мелкой терке. Куриные яйца тоже натереть на терке только на крупной. И затем сыр, его натру на мелкой терке. В глубокую чашу выложить курицу, картофель, яйца, сыр, щепотку соли (если понадобится) и майонез буквально пару столовых ложек. У меня майонез домашний. Все ингредиенты перемешать до однородности. Салат скатать в форме шариков. Выложить на доску. Каждый шарик обвалять либо в моркови, либо в зелени, либо в свекле. Выложить на тарелку, украсив зеленью. Праздничная закуска на стол готова. Блюдо, как видите, смотрится ярко, красочно. А на вкус еще лучше. Попробуйте обязательно приготовить эту закуску «шарики». Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита. 

ФОТО К РЕЦЕПТУ: