Салаты без майонеза, которые вы полюбите! Простые продукты, готовятся легко, гениальные рецепты! И украсят любой праздничный стол!
   Первый свекольный салат готовится легко, но подготовка занимает больше всего времени. Свеклу необходимо запечь в духовке при температуре 200 градусов, по времени 1-1,5 часа.

Рецепт:
салат №1
свекла 3-6 шт
чеснок 1 зуб
зерна граната 1\2 шт
сметана (10%) 150 гр
горчица столовая 1\2 ч.лож
винный уксус (6%) 1 ч.лож
мёд 1\2 ч.лож
соль, черный перец
салат №2
картофель 800-900 гр
лук 1 шт + 2 ст.лож уксуса (6%)
чеснок 2 зуб
растительное масло 40 мл
кориандр 1\2 ч.лож
острый перец 1\3 шт
соль 1 ч.лож
вода 200 мл
сахар 2 ч.лож
соевый соус 1 ст.лож
паприка 1\2 ч.лож
салат №3
капуста 500 гр
морковь 1 шт
сладкий перец 1\2 шт
чеснок 2 зуб
вода 250 мл
соль 1 ч.лож
сахар 40-50 гр
растительное масло 50 мл
уксус (9%) 40-50 мл
перец горошком 5 шт
лавровый лист 1 шт

   Для заправки соединяем все со сметаной и хорошо перемешиваем. Даем настоятся, пока свекла остынет.



   Свеклу нарезанную кубиком, по размеру чуть больше чем зерна граната, перемешиваем с гранатом и заправляем соусом. Салат супер, обязательно попробуйте!



   Второй, картофельный салат мой любимый! Очень часто повторяю на праздники. Первым делом лук (порезанный тонкой соломкой) заливаем уксусом.



   Картошку натрем на корейской терке, тонкой соломкой. Хорошо промоем, что бы избавится от лишнего крахмала. И отвариваем в кипящей подсоленной воде. Варим партиями и буквально 10 секунд после закипания, после чего перекладываем в холодную воду.



   Картофель должен слегка похрустывать. Сверху выкладываем маринованный лук и измельченный чеснок. Заливаем все кипящим рассолом со специями. По вкусу натрем острый перец. Хорошо перемешиваем и даем настоятся. Мой любимый салат без майонеза готов!



   Капустный салат готовить лучше заранее.



   Капусту тонко шинкуем, морковь натираем на корейской терке, а перец порежем тонкой соломкой. Все соединяем и аккуратно не приминая перемешиваем. Сверху выкладываем пропущенный через пресс чеснок.



   Готовим рассол. соединяем все в сотейнике и кипятим пока не растворится соль и сахар. Заливаем капусту горячим рассолом, перемешиваем и убираем настоятся на ночь. После чего можно подавать готовый салат!


   Подробности приготовления и вкусные комментарии можно посмотреть в коротком видео рецепте.