Очень вкусные мясные рулетики, готовятся интересно! Можно приготовить заранее и перед праздничным застольем отправить в духовку или на сковороду! Обязательно попробуйте и не забудьте про сухари с сыром в начинку!
Свиная корейка была слегка подморожена, поэтому легко нарезалась на тонкие пластики. Все остальные продукты тоже на столе, пора начинать.
Рецепт:
мясо (свиная корейка) 600 гр
сухари панировочные 100 гр
сыр твердый 100 гр
лук 2 шт
грибы шампиньоны 200 гр
соль, черный перец по вкусу
растительное масло для жарки
Первым делом обжариваем лук и грибы в небольшом количестве масла. Солим, перекладываем в чашку, что бы быстрее остывало.
Сразу готовим вторую часть начинки. В сухари натрем сыр, добавим соль и черный перец, хорошо перемешаем.
Каждый кусочек мяса, слегка отобьем через пленку.
После чего распределяем (на подготовленных кусках мяса) грибы с луком. И сверху посыпаем сухарями с сыром. Заворачиваем плотный рулетик.
Шпажками (лучше по две) собираем рулетики вместе, по 4-5 шт. И отправляем на подготовленный лист, сверху рулеты присыпаем оставшимися сухарями.
Запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 15-20. Или на сковороде обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки (сухарями с сыром присыпать в самом конце). Классный рецепт, обязательно попробуйте приготовить!
Как всегда все подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео.
