Вкусное песочное печенье без яиц, молока и пшеничной муки

рисовая мука - 140 г

нутовая мука - 100 г

разрыхлитель - 1 ч.л.

банан - 1 штука (75 г)

сахар - 40 г

кокосовое масло - 100 г

грецкие орехи - по вкусу

Банан очистить от кожуры и размять вилкой. К банану добавить сахар, затем размягченное кокосовое масло и перемешать. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты (рисовую муку, нутовую муку и разрыхлитель), влить банановую смесь и замесить тесто. Сформировать печенья, по желанию в центр каждого вдавить кусочек грецкого ореха. Выпекать в разогретой до 180С духовке (режим «верх-низ» 20 минут).