Отличный рецепт для праздничного стола, подготовка займет несколько минут! Потом ставим в духовку, запекли и остается только дождаться, когда хорошо остынет! Готовьте заранее. Результат стоит того, очень вкусно, ароматно и много мяса!
   Всегда для этого рецепта беру куриные бедра и свиную грудинку.

Рецепт:
куриные бедра 700 гр
свиная грудинка 300 гр
соль 1 ч.лож
паприка 1 ч.лож
кориандр 1 ч.лож
чеснок 2 зуб.
морковь 1 шт
желатин 1 ч.лож

   Оба вида мяса нарезаем на небольшие полоски (короткие), предварительно убрав шкурку.

   В удобной посуде соединяем все вместе, добавляем натертую на крупной терке морковь, соль, паприку, кориандр, желатин и измельченный чеснок.

   Хорошо перемешиваем и даем постоять минут 30 (можно пару часов). Перекладываем полученный фарш на пергамент и формируем плотную рулет-конфету (края хорошо завяжите).



   Стараемся, что бы все швы были сверху, заворачиваем конфету в фольгу и отправляем в духовку на полтора часа, температура 180 градусов.



   Самое сложное в этом рецепте, дать хорошо остыть. Под небольшим грузом, я оставляю на всю ночь. Пробуйте приготовить, это очень вкусно!



   Подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.