Отличный рецепт горячего на праздничный стол! Есть мясо, грибы, сыр и картофель. И приготовим так, что бы на столе смотрелось все очень аппетитно! Смотрите и готовьте на здоровье!

   У меня все готово, все продукты на столе. Первым делом отправляем картофель варится, воду слегка присолите.

Рецепт:
фарш 800 гр
картофель 800 гр
грибы шампиньоны 250 гр
лук 3 шт
зелень укропа
яйца 4 шт
крахмал 1 ч.лож
соль
сыр 150 гр
сливочное масло 80 гр
сметана 200 мл
сухари 80 гр

   В фарш натрем одну луковицу (на крупной терке), добавим соль, сухари и хорошо перемешаем. Формируем гнезда и выставляем на подготовленный лист, размер определяйте сами.

   Оставшийся лук нарезаем кубиком и обжариваем вместе с грибами (нарезаем ломтиками) в небольшом количестве растительного масла. По вкусу присолите.

   Горячий картофель перетираем в пюре с добавление сливочного масла. Когда картошка слегка остынет, добавляем два яйца и еще раз хорошо разминаем. Через кондитерский мешок отсаживаем картофельные бортики на гнезда из фарша (два слоя).



   Грибы раскладываем в полученные гнезда.



   Теперь остается приготовить соус-заливку. Два яйца взбиваем, добавляем натертый сыр, сметану, порезанную зелень. Хорошо перемешиваем, если сыр не соленый, то добавляем щепотку соли. Заливку сверху на грибы.

   Запекаем гнезда в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 40.



   Как всегда самые вкусные подробности приготовления можно посмотреть в нашем коротком видео.