Необычный для нас рецепт, который я очень люблю заказывать в ресторане восточной кухни. Теперь я его готовлю дома. Рекомендую и вам приготовить такую вкуснятину.  Очень нравится мужчинам. !!!

  • вареный нут 250 г
  • соль 0.5 ч.л
  • оливковое масло 50 мл
  • кипяченая вода 30 мл
  • сок лимона 30 мл
  • фарш говяжий 200 гр
  • лук 1 шт
  • черный перец 0.5 ч.л
  • соль для фарша
  • зира или кумин 0.5 ч.л
  • для подачи:
  • паприка
  • оливковое масло
  • жгучий перец
  • Если у вас нет вареного нута, тогда предварительно замочите его на сутки в воде. Затем варите до готовности. Можете добавить немного соды.

    Нут кладём в глубокую и узкую ёмкость, добавляем соль, оливковое масло, воду , сок лимона и кунжутную пасту. Взбиваем блэндером.

    Лук нарезаем кубиками и обжариваем до прозрачности. Добавить фарш. Жарить до готовности фарша. Добавить соль, черный перец и зиру.

  • На тарелку выложить пасту из нута , сверху фарш , украсить паприкой, полить оливковым маслом и сверху положить жгучий перчик.

    Приятного аппетита!