Нежный, пышный и воздушный французский омлет. Идеальный завтрак :).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 3 яйца

● Соль, СМЧП - щепотка

● Растительное масло - чуток

  • Разбейте в миску яйца. Взбейте их миксером. Сначала на маленькой скорости, затем на большой до белой, пушистой и довольно плотной пены.
  • Добавьте соль и СМЧП. Перемешайте.
  • На прокалённую сковороду немного растительного масла. Распределите его по всей сковороде и бокам.
  • Вылейте яичную смесь на сковороду и оставьте на три минуты.
  • Аккуратно проведите лопаткой по бокам. Слегка приподнимите одну сторону и закиньте маленький кусочек сливочного масла. И так 4-5 раз. Дайте секунд 30 подрумяниться.
  • Отставьте сковороду и оставьте на три минуты.
  • Затем как показано в видео перекиньте омлет на тарелку, сделав полумесяц. Приятного аппетита! :)