Маринованная цветная капуста по-корейски - простой и вкусный салат из капусты, который вы полюбите даже если некогда не любили цветную капусту. Простой рецепт приготовления цветной капусты по- корейски без маринадов и длительной готовки. Все предельно просто и быстро! Уже через пару часов после приготовления вы сможете наслаждаться вкусной капустой - по корейски из простых ингредиентов. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- цветная капуста - 1 головка
- болгарский перец - 1 шт
- морковь - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- острый перец - по вкусу
- растительное масло - 60мл
- соль - 2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- УКСУС - 2 ст.л. (не сняла как добавляю)
- кориандр - 1 ч.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
Приготовление:
- Разбираем цветную капусту на соцветия, болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, морковь натираем "по-корейски"
- Цветную капусту погружаем в кипящую воду и варим 2 минуты после закипания, сливаем, добавляем к моркови и болгарскому перцу.
- На мелкой терке натираем чеснок, режем красный острый перец и добавляем к растительному маслу.
- Нагреваем масло, до тех пор пока чеснок в нем не начнет "шипеть"
- Горячим чесночным маслом заливаем капусту, добавляем все специи, уксус и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на пару часов и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
