Такая шарлотка проста в приготовлении. Готовится быстро. Получается очень сочной и нежной, с хрустящей корочкой.
Рецепт
3 яйца
210 г сахара
150 г муки
Ванильный сахар
Щепотка соли по желанию( мне так даже больше нравится)
Разрыхлитель 1 ч.л
Яблоки 3-4 шт крупные
Лимонный сок ( если яблоки без кислинки) Сахарная пудра для подачи.
Яйца взбить с сахаром до бела. Добавить, по желанию ,0.5 ч.л соли. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель теста, муку и все ещё раз перемешать. Форму смазать маслом, застелить пергаментом, порезать яблоки и залить тестом. Перемешать. Выпекать при 180 ° около 25 -40 минут, зависит от духовки. Готовность проверить зубочисткой, она должна быть сухая. Если поверхность пирога горит, а он ещё внутри не готов то накройте его фольгой. Остудить пирог и посыпать сахарной пудрой .
