Надоел банальный омлет, но хотите быстро поесть? Попробуйте Кайзершмаррн! Пышный, легкий, вкусный! Можете приготовить его для себя, а можете и для всей семьи (используйте тогда 2 сковороды). Приятного))

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔹 Мука - 100 гр.

🔹 Молоко - 150 мл.

🔹 Сахар - 2 ч. л.

🔹 Яйца - 2 шт

🔹 Соль - щепотка

🔹 Сливочное масло - 10+10 гр.

🔹 Сахарная пудра - по вкусу и желанию

Просейте муку в миску. Добавьте молоко и сахар. Размешайте до исчезновения комочков и получения однородной массы.

В отдельную миску отделите белки от желтков. Желтки отправьте у молочно-мучной смеси и хорошенько перемешайте.

К белкам добавьте щепотку соли и взбейте миксером до устойчивой и пышной пены.

В три подхода аккуратно вмешайте белки в общую миску.

Сковороду 6а средний огонь. 6а сковороду кусочек сливочного масла. Не забудьте этим кусочком масла смазать и стенки сковороды. Выливайте всю смесь на сковороду. Огонь ниже среднего. Жарить 3-5 минут с одной стороны. Переверните на другую сторону, как показано в видео или своим способом. С другой стороны печем еще 1-2 минуты. На данном этапе модно присыпать сахарной пудрой. Когда пропечется низ, снова переверните омлет. Пудра слегка растает и образуется что-то вроде карамельной корочки.

Вооружитесь двумя лопатками. Порвите омлет на кусочки и присыпьте сахарной пудрой. Перемешайте и приятного аппетита! :)