Супы бывают разными: белыми, зелеными, красными. Выбирайте чечевицу на свой вкус и цвет, но я настоятельно рекомендую вам приготовить этот суп, особенно в дни с такой переменчивой погодой. Он и согреет, и насытит и.. приятного!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔹 Лук - 1 шт.

🔹 Растительное масло - 3-4 ст. л.

🔹 Морковь - 1 шт.

🔹 Чеснок - 3-4 зубчика

🔹 Томатная паста - 2-3 ст. л.

🔹 Чечевица - 300 грамм

🔹 Вода - 2 литра

🔹 Кумин - 1 ч. л.

🔹 Соль - 1 1/2 ч. л.

🔹 СМЧП - 2 пакетика

🔹 Паприка - 1 ст. л.

🔹 Красный перец - по вкусу

🔹 Лавровый лист - 1-2 шт.

🔹 Лимонный сок - по вкусу ( в тарелку )

🔹 Сухарики - по вкусу ( в тарелку )

🔹 Зелень - по вкусу ( в тарелку )

Очистить и нарезать лук. Отправить его в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь.

Натрите морковь на крупной тёрке и отправьте к луку. Нарезать чеснок. Отправить в кастрюлю вместе с томатной пастой. Перемешать и пассировать ещё минут 5.

Очистить картофель и нарезать на небольшие кубики. Картошку отправляйте к остальным овощам, а затем главный ингредиент - чечевица ( красная ). Залить все водой. Огонь на максимум, затем уменьшить и варить до готовности картофеля - минут 20-30.

Далее в кастрюлю добавить кумин, соль, СМЧП, паприка, красный перец и лавровый лист. Проварите ещё пару минут.

Подавать в глубокой тарелке. По вкусу можно добавить лимонный сок. Какие-нибудь семечки или сухарики, растительное масло и зелень по вкусу. Можно есть и так, или с помощью блендера превратить в крем-суп. Приятного аппетита! :)