Вкусная идея, которая не раз выручала в дороге! Начинку берите любую, все что вы любите! Тесто не сложное в приготовлении и изумительное на вкус! Всегда кстати! В школу, на пикник или просто чай попить!
   Для любой выпечки советую подготовить все продукты заранее. То есть все должно быть на столе и комнатной температуры (молоко теплое).

Рецепт:
тесто:
мука 320 гр
дрожжим прессованные 5 гр (1ч.лож сухих)
яйцо 1 шт
молоко (теплое)180 мл
сахар 1 ст.лож
соль щепотка
сливочное масло 20 гр
начинка:
колбаски 2 шт
ветчина 100 гр
картофель отварной 2 шт
сыр 100-150 гр
сладкий перец 1\4 шт
желток для смазки

   Дрожжи активируем (быстрая опара), прямо в муку добавляем молоко, сахар и дрожжи. Даем постоять минут 10, после чего добавляем остальные ингредиенты (масло в последнюю очередь) и замешиваем мягкое тесто. Тесто отправляем на расстойку, на 40-60 минут.



   Начинка моя любимая, немного охотничьих колбасок, кусочек ветчины, сыр и овощи. Картофель отварной.

   Тесто делим на 10 равных шариков, накроем пленкой и оставляем немного отдохнуть (минут 10-15). Для начинки все кроме сыра нарезаем мелким кубиком. Лук обжариваем до золотого цвета, добавляем сладкий перец, колбасу. Несколько минут и картошку, перемешиваем и остужаем (сыр натертый на крупной терке добавим в остывшую начинку).



   Из каждой заготовки раскатываем небольшую лепешку, в центр пару ложек начинки. Формируем булочку кулек (кармашек). Выкладываем на подготовленный лист, оставляем на подъем (15 минут на столе).



   Перед выпечкой смажем желтком и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов, минут 10. Красивые, ароматные и очень вкусные!



    Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.