Куриные рулетики с начинкой, готовятся очень легко! А подойдут к любому столу - на обед, перекус и даже праздничное застолье! Смотрите на здоровье и готовьте с удовольствием!
С двух филе получается много рулетиков, если приготовить на гарнир картофельное пюре, то хватит на семейный ужин.
Рецепт:
куриное филе 2 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
сыр 100 гр
чеснок 2 зуб
яйцо 1 шт
соль, черный перец
манка 100 гр
растительное масло для жарки
Первым делом подготовим начинку. Лук порезанный кубиком обжариваем до легкой золотистости (в небольшом количестве растительного масла). В чашке соединяем сыр (на крупной терке), морковь (на мелкой терке), измельченный чеснок. Сюда же щепотка соли (орентируйтесь на свой сыр), зелень петрушки и обжаренный лучок. Хорошо перемешиваем и начинка готова.
Грудку нарезаем небольшими кусочками и через пищевую пленку слегка отбиваем. В каждый подготовленный кусочек мяса завернем начинку.
Панируем рулетики сначало в яйце с перцем и солью. И потом обваливаем в манке, в манку тоже добавляем щепотку соли.
Обжариваем несколько минут в растительном масле, мясо отбитое и тонкое, 3-4 минуты со всех сторон и готово (нагрев средний).
Тонкая хрустящая корочка, ароматное мясо и сочная начинка! Очень вкусно!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
