Предлагаю рецепт сбалансированного, недорогого и сытного блюда из фарша на ужин. Использую его, когда понимаю, что слишком много потратил в этом месяце на еду. В экстренной ситуации, можно исключить из блюда фарш и вы получите вариант: Ужин за 5 рублей:) Приятного аппетита! P.S. Количество рублей указано на 1 порцию блюда.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш - 400 г;
  • картофель - 0,5 кг;
  • капуста - 0,5 кг;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • томатная паста - 2 ст.л.;
  • сахар - 1 ст.л.;
  • соль;
  • перец;
  • сливочное масло;
  • подсолнечное масло;

Подробный видео рецепт:

Приготовление:

Капусту нашинковать.

Картофель почистить и нарезать на кубики примерно по 1,5-2 см.

Сковородку поставить на слабый огонь, добавить подсолнечного масла, сверху выложить капусту, посолить и поперчить по вкусу. Жарить 20 минут.

Вторую сковородку поставить на средний огонь, добавить сливочное и подсолнечное масло. Как только сливочное масло растопилось, выложить картошку. Жарить 20 минут, перемешивая каждые 2 минуты.

За пару минут до готовности картошки добавить соль и перец по вкусу.

После того, как картошка жарилась 20 минут, переложить ее к капусте и перемешать, доготавливать под крышкой все вместе еще 10 минут.

Теперь в сковородку, где жарили картошку добавить сливочное и растительное масло.

Как масло растопилось, добавить фарш. Лучше всего сразу разбить его на маленькие части. Посолить и поперчить.

Как только фарш немного обжарился, добавить чеснок через чеснокодавку. Жарить на сильном огне, пока фарш не зажарится.

Когда фарш зажарился, раздвинуть его в стороны, чтобы в центре ничего не было. Туда выложить томатную пасту и немного прогреть.

Добавить немного воды, буквально 100-150 мл. Все хорошо замешать.

Добавить сахар, чтобы сбалансировать томатную пасту по вкусу.

Готовый фарш добавить к капусте с картошкой, перемешать и дать постоять пару минут.

Блюдо готово.

Получается много, сытно и вкусно. А самое главное, недорого.

Всем приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте!