Предлагаю приготовить мини колбаски из обычного фарша говядины и свинины на сковороде. Сочные, мягкие и ароматные колбаски. Уверен, что рецепт домашним понравитсяРЕЦЕПТ:
Фарш - 800гр.
Крахмал -2 ч.л.
Мускатный орех молотый - 1 гр.
Чеснок сушеный -1 ч.л.
Сода -1/2 ч.л.
Сливки - 5 ст.л.
Соль -1 ч.л.
Черный перец - 1 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить все ингредиенты.
В готовый фарш свинины и говядины всыпать соль и соду. Перемешать.
Добавить крахмал, перец, чеснок и мускатный орех. Перемешать
Влить сливки и очень тщательно смешать.
Фарш хорошо отбить до плотной однородной массы.
Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Смочить руки водой сделать колбаски массой по 50-60 граммов.
Обжарить на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом со всех сторон. Приятного аппетита!
