Обожаю этот рецепт! Накормить можно всю семью, в приготовлении ничего сложного. И получается очень вкусно, по домашнему! Курица, картошка и галушки. Смотрите и готовьте на здоровье!
   На этот рецепт беру половину курицы, для нашей семьи, как раз хватит.

Рецепт:
тесто:
мука 2 стакана (230 гр)
яйца 2 шт
соль щепотка
вода 1\2 стакана
курица 1\2 шт
картофель 1 кг
соль, черный перец
растительное масло
зелень петрушки

   Заводим простое тесто (вода, мука, соль) и даем ему отлежаться. Тесто чуть мягче пельменного.Заводим простое тесто (вода, мука, соль) и даем ему отлежаться. Тесто чуть мягче пельменного.



    Мясо курицы нареаем на кусочки и обжариваем в растительном масле. Сюда же добавляем лук, порезанный перьями. Все доводим до готовности.


   Добавляем картофель (нарезанный) и пару минут обжариваем (без добавления воды). После чего наливаем кипяток, что бы слегка покрывал картошку. Соль, перец по вкусу.



   В это время раскатаем тесто в пласт и нарезаем галушки. Делаю небольшие, вы ориентируйтесь на свой вкус.



   Галушки отвариваем в кипящей воде, после того как всплывут буквально пару минут.



   Соединяем галушки с мясом и картофелем, перемешиваем. Можно сразу добавить зелень, даем еще несколько минут покипеть и можно подавать.



   Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.