Очень люблю малосольную селедку, особенно если кто то почистит))) Сегодня японский вариант закуски, рецепт показался интересным. А когда приготовил, то на мой взгляд, получилось вкуснее, чем обычная селедка под шубой. Пробуйте, готовьте на здоровье и пишите свои впечатления!
И действительно в этом рецепте самое сложное, это почистить селедку. Если все готово, закуска будет готова через несколько минут.
Рецепт:
сельдь 2 шт
маринованные огурцы 3 шт
зеленый горошек 150 гр
яйца 3 шт
черный перец по вкусу
майонез 2-3 ст.лож
Каждое филе слегка отбиваем через пленку. Наша задача выровнить до одной толщины.
Подготовленное филе разрезаем пополам, по длине.
Для салата соединяем горошек, огурцы и лук. Лук с огрурцами нарезаем мелким кубиком, горошек оставляем как есть. Добавляем черный перец по вкусу и пару ложек майонеза для связки.
Формируем закуску. 1/3 отварного яйца в основание, вокруг яйца полоска селедки (ободком). Закрепить можно зубочистками или как я сегодня обвязал зеленым луком.
Сверху заполняем салатом и закуска готова! Ярко, сочно и много селедки, мне такой вариант очень нравится!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
